Brownies Ubi

resepnya diambil dari jeng fara quinn modif dikit...suka, karena simpel, dcc ga perlu ditim dulu. Anti gagal ^^
ingat! klo buat kue, telurnya ga boleh dingin yaa.
toping kacang sama kismis bisa diganti sesuai stok dirumah atau yang mudah mudah aja ya bun.
ubi bisa diganti ganti misal wortel,pisang, singkong...

Bahan:
200 gram ubi, dikukus, dihaluskan
150 gram margarin
200 gram dark cooking chocolate, potong-potong
3 butir telur
100 gram gula pasir
50 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
75 gram kismis, dipotong 2 bagian
100 gram kacang tanah, disangrai, cincang kasar

Bahan Taburan:
15 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar

How to:
1. Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tambahkan ubi. Aduk rata. Sisihkan dan biarkan mengental.

2.Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai rata (sampai mengembang). Masukkan campuran margarin dan tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Masukkan kismis, dan kacang tanah. Aduk rata pakai spatula.

4.Tuang adonan di loyang 30x10x4 cm yang dioles margarin dan terigu. Taburkan kacang.

5.Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 30 menit sampai matang. Dinginkan.

http://www.farahquinn.com/recipe/brownies-ubi/